Tiramisu

Recept zonder alcohol en eieren.

- 1 pak lange vingers

- 250 gram mascarpone

- 200 ml slagroom

- 50 gram suiker

- 125 ml koffie

- 1 zakje espresso oploskoffie

- Cacaopoeder

Maak de koffie klaar.

Klop de slagroom met de suiker en oploskoffie tot dikke yohurt dikte

Roer de mascarpone los

Voeg de mascarpone bij de slagroom en klop tot deze goed door.

Zet 2 bakjes klaar waar ong 7 lange vingers goed inpassen. (bv van de chinees)

Doop een lange vinger kort in de koffie en leg deze netjes op de bodems van de bakjes

verdeel 1/4 per bakje van het slagroommengsel over de langevingers en strijk netjes plat

Leg ook een 2de laag van de lange vingers gedoopt in de koffie op de slagroom

Verdeel de rest van het slagroommengsel over de langvingers en strijk plat.

Laat opstijven in de koelkast voor een paar uur.

Strooi voor serveren een royale laag cacaopoeder erover.