Carlijn's kookboek

300 ml sterke koffie

300 ml roomijs

200 ml melk

1 tl amandelessence

4 koffieboontje of 2 bitterkoekjes

laat de koffie afkoelen

Meng deze met de melk ijs en essence in een blender tot het mengsel schuimt

Schenk het in hoge longdrinkglazen en lepel het schuim erop.

Garneer met mokkaboontje of verkruimelde bitterkoekjes