Carlijn's kookboek

Kip Kerrie saus

200 gr kipfilet (in stukjes)

1 el olie

1 ui (gesnipperd)

1 el kerrie

1 el bloem

125 ml bouillon

60 ml creme fraishe

200 gr dv groente

rijst

 

Roerbak de groente gaar en zet deze apart. 

Olie verhitten en ui met kipfilet gaar koken.

Meng kerriepoeder en bloem en strooi over de kip en meng goed door zodat er geen klontjes meer zijn en laat de bloem gaar koken.

Giet al roerend de bouillon erbij en kook deze door zodat je een gebonden saus krijgt, voeg de creme fraishe toe en laat nog 10 minuten doorkoken

Bereid ondertussen de rijst zoals op de verpakking staat. 

Voeg de groente toe en serveer met de rijst.