Carlijn's kookboek

Vlees naar keuze bv gehaktballen, kaassoufle, worst

500 gram aardappelen

1 stronk paksoi

melk

kruidenboter

gebakken uitjes

peper, zout, knolfook en uien poeder

Maak het vlees gaar volgens de verpakking

Kook de aardappalen en als ze gaar zijn giet ze in een vergiet af. 

Snij ondertussen de paksoi in fijne ringen en spoel af.

Verwarm de melk met een klont kruidenboter en kruiden. 

Voeg de aardappelen bij de melk en stamp tot een puree. 

Voeg de (rauwe) paksoi aan de puree en roer goed door. 

Strooi een grote hand gebakken uitjes over de stamppot en serveer met het vlees.